Cal Mingo abrió sus puertas en la Plaza de Pau Casals de Castelldefels, allá por el año 1988, donde estuvimos hasta el año 1998. Diez años llenos de pasión por la cocina y la innovación culinaria, que sirvieron para dar un gran impulso a nuestro restaurante.
Desde el 1998 hasta día de hoy nos encontramos en una Masia del Siglo XIX, ubicado en el final de Viladecans rodeado de una zona ajardinada. Un restaurante familiar rompiendo tópicos en el que padre e hijo como una parte de su familia te abren sus puertas para que comas en un ambiente cercano, familiar y profesional.