Plats de temporada

Els suggeriments de la Tere

Cigronets d'Astorga saltats amb calamarsons.
Carxofes del Prat amb salsa verda amb cloïsses i pebrots rostits.
Pollastre raça prat (Pota Blava) guisat amb llagosta.
Foie natural a la planxa amb amb cireres de Sant Climent
Amanida de ventresca de tonyina vermella amb vinagretra de verdures
Tronc de vieira a la planxa amb ceba caramelizadada


Bolets
Ceps saltats amb ceba tendra del Baix
Rossinyols saltats amb alls tendres
Perritxicos saltats amb pernil ibèric, all i julivert
Carpaccio de tòfona d'estiu amb encenalls de foie natural
Ous estrellats amb alls fregits i làmines de tòfona d'estiu i foie d'ànec