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Carta 25

CARTA 25
 
 
Primeros a elegir
ENSALADA DE VEGETALES Y VENTRESCA DE ATUN ENVUELTA EN PAPEL DE ARROZ
CON VINAGRETA DE VERDURITAS
VIRUTAS DE FOIE CON COMPOTA DE PIÑA NATURAL Y JENGIBRE
CARPACCIO DE ALCACHOFAS DEL BAIX CON SARDINAS MARINADAS Y NARANJA
GUISANTINOS SALTEADOS CON CEBOLLA TIERNA Y CHIPIRONES
SALTEADO DE ALCACHOFAS CON CALAMARES Y GAMBAS
CROQUETAS DE CARN D´OLLA CON TACITA DE CALDO DE ESCUDELLA
 
Segundo a elegir
SUPREMA DE BACALAO CON AJOS TIERNOS Y SETAS
MERLUZA EN SALSA DE UVAS Y PISTACHOS
ARROZ CALDOSO CON COSTILLA DE CERDO, MORCILLA Y TROMPETAS NEGRAS
RODABALLO A LA PLANCHA CON PATATA TRUFADA
MANITAS DE CERDO GUISADAS CON CARACOLES
SOLOMILLO DE CERDO IBERICO RELLENO DE CIRUELAS PASAS CON SALSA DE ANACARDOS
 
Postre a elegir
SORBETE DE LIMA Y ALBAHACA
HELADO DE TIRAMISÙ
MOUSE DE CHOCOLATE
COULANG CON HELADO DE VAINILLA
PANACOTA CON CARAMELO
FLAN DE MANZANA
 
 
25€ IVA incluido
No incluye bebidas. Disponible de lunes a viernes