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Nuestro restaurante

Bienvenidos al restaurante Cal Mingo

Cal Mingo abrió sus puertas en la Plaza de Pau Casals de Castelldefels, allá por el año 1988, donde estuvimos hasta el año 1998. Diez años llenos de pasión por la cocina y la innovación culinaria, que sirvieron para dar un gran impulso a nuestro restaurante.

Ese año nos trasladamos al municipio de Viladecans a una masía recién restaurada, ubicada en el polígono Can Calderón, con un amplio jardín a su alrededor y una decoración más moderna, actual y confortable. En definitiva, buscábamos subir un peldaño más en nuestro afán de servicio.

Desde el mismo momento que abrimos las puertas en Castelldefels y posteriormente en Viladecans, cada día, de manera ininterrumpida y con una clara vocación de servicio y superación, hemos venido dando el mejor servicio a nuestros clientes.

Nuestra carta contiene sugerencias actuales donde destaca el bacalao, en todas sus diferentes versiones, también el foie con distintas presentaciones.  Los platos fuera de carta y de temporada (setas, caza, verduras de la comarca del Baix Llobregat, etc.), son muy especiales, no por lo extensas que son las sugerencias, sino porqué nuestra responsable de sala, Tere, los recita de memoria.

Participamos en las campañas de promoción con productos de la comarca, tanto en els “Sabors de l`Horta”, campaña que pone en valor los productos hortícolas del Parc Agrari del Baix Llobregat y el “Pota Blava” a la carta, con esta acción se ha conseguido incorporar en nuestra carta un producto excepcional con indicación geográfica protegida.

 

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