MENÚ DE CELEBRACIÓ 4
PRIMERS PER A COMPARTIR
Massa cruixent de pera al vi amb foie natural
Gyozas de pollastre i verdures amb salsa de taronja
Bunyols de bacallà tradicionals
Crema d’ocell de pota blava amb el seu chicharrón
Amanida de tomatitos km. 0 amb formatge burrata i oli de tòfona
SEGONS A ESCOLLIR
Daurada farcida de verduritas en juliana amb crema suau de pebre rossa
Rellom de porc ibèric amb puré de pinya i vainilla
POSTRES A TRIAR
semifred de mascarpone amb coulis de gerd i cacau en pols
Tarta de celebració
BEGUDES
Vi blanc D.O. Rias Baixas “Marqués de Frías”
Vi negre D.O. Penedés “Naiada”
Cafè i aigua
Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres