MENÚ DE CELEBRACIÓ 2
PRIMERS PER A COMPARTIR
Crema de carbassa del Baix amb escuma de formatge Mascarpone i escata de Parmesà
Mesclum d’amanides amb gambes, taronja i salsa de txangurro
Coca de pebrots rostits amb sardines marinades de la casa i olivada
Zamburiñas al forn amb sofregit natural i pernil
Croquetes de ceps amb crema trufada
Canalons de pollastre “Pota Blava” amb salsa de foie i bacó
SEGUNDOS A ESCOGER
Llobarro en suprema amb salsa de xampinyons, porros i musclos
Garrí rostit i desossat a baixa temperatura amb compota de poma rostida
POSTRES A TRIAR
Púding d’ensaïmades amb gelat de iogurt i fruits vermells
Pastís de celebració
BEGUDES
Vi blanc D.O. Rueda “Bitácora”
Vi negre D.O. Montsant “I Tant”
Cafè i aigua
Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres
(El vi es calcula una ampolla cada 3 persones al preu)