MENÚ DE CELEBRACIÓ 2

PRIMERS PER A COMPARTIR

Crema de pèsols amb “lascas” de pernil ibèric i menta fresca

Rissotto de blat tou amb verdures del Baix i formatge parmesà

Polp a la planxa amb patata, oli de nyores i salsa de soia dolça

Encenalls de foie marinades al Brandi amb les seves tres compotes

Copa de bou de mar a l’estil “txangurro”

Croquetes de cua de bou en el seu suc

SEGUNDOS A ESCOGER

Bacallà amb daus de carabassa i panses en almívar 

Entrecot en salsa de fons fosc amb paté de campanya 

POSTRES A TRIAR

Púding d’ensaïmades amb gelat de iogurt i fruits vermells 

Tarta de celebració

BEGUDES

Vi blanc D.O. Rueda “Bitácora” 

Vi negre D.O. Montsant “El Jutje” 

Cafè i aigua 

Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres 

47€ AMB IVA INCLÒS