MENÚ DE CELEBRACIÓ 3
PRIMERS PER A COMPARTIR
Crema de gambes amb arròs negre cruixent
Albergínia rostida amb burrata, les nostres anxoves i pesto de festucs
Mil fulles de foie i poma sobre torrada
Bunyols casolans de bacallà
Saltejat de bolets amb botifarra esparracada i ou a baixa temperatura
SEGONS A TRIAR
Suprema de lluç enromescat amb patates i escamarlans
Galta de vedella guisada a baixa temperatura amb herbes aromàtiques i puré de moniato
POSTRES A TRIAR
Cèrcol de pinya amb crema cremada i terra de carquinyoli
Pastís de celebració
BEGUDES
Vi banc D.O. Penedès “Fer Volar Coloms”
Vi negre D.O. Montsant “Galts”
Cafè i aigua
Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres
(El vi es calcula una ampolla cada 3 persones al preu)