MENÚ DE CELEBRACIÓ 3
PRIMERS PER A COMPARTIR
Crema de bolets de cultiu amb escuma d’ametlla
Albergínia rostida amb burrata, anxoves i pesto de festuc
Amanida de remolatxa i formatge feta amb vinagreta de fruits secs
Zamburiñas amb sofregit de tomàquet i encenalls de pernil
Giosses d’ànec a la taronja
SEGONS A TRIAR
Suprema de corbina amb llagostins, daus de pinya i fonoll
Carrillera de vedella guisada a baixa temperatura amb herbes aromàtiques
POSTRES A TRIAR
Mousse de xocolata blanca amb fruits vermells i galeta lotus
Pastís de celebració
BEGUDES
Vi blanc D.O. Roda “Bitàcora”
Vi negre D.O. Terra Alta “Massaluca” Jove
Cafè i aigua
Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres
(El vi es calcula una ampolla cada 3 persones al preu)