MENÚ DE CELEBRACIÓ 3

PRIMERS PER A COMPARTIR

Amanida de vegetals amb ventresca de tonyina i vinagreta de verdures

Crema de carabassa amb escuma de formatge mascarpone i sal fumada

Tartar de salmó amb poma i festucs

Saltat de bolets amb botifarra esparracada i ou a baixa temperatura

Gambes en tempura amb salsa teriyaki

SEGONS A TRIAR

Lluç embolicat en pasta tall amb verdures km.0 i pesto Rosso 

Porquet rostit i desossat a baixa temperatura amb parmentier de patata

POSTRES A TRIAR

Crema catalana amb pinya caramel·litzada i pols de carquiñoli 

Tarta de celebració

BEGUDES

Vi banc D.O. Penedès “Blanc Bruc” 

Vi negre D.O. Rioja “Me & You” Tempranillo 

Cafè i aigua 

Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres

43€ AMB IVA INCLÒS