MENÚ DE CELEBRACIÓ
PRIMERS PER A COMPARTIR
Crema de remolatxa amb pesto d’espinacs i va matar
Encenalls de foie natural amb tres compotes de la casa
Amanida de pollastre rostit amb herbes aromàtiques, maduixots i all blanc
Transparència de parmentier de patata amb pop a la planxa i oli de nyora
Gambes en tempura amb salsa Kimchi
Croquetes de cua de boví amb el suc
SEGONS A TRIAR
Bacallà amb salsa d’espàrrecs verds i pernil
Entrecot de vedella amb salsa de ceps i cruixent d’arròs de bolets
POSTRES A TRIAR
Mousse de tres xocolates amb daus de pera en almívar de cava
Pastís de celebració
BEGUDES
Vi blanc D.O. Terra Alta “Blanc Aleix”
Vi negre D O. Ribera Duero “Belmonte”
Cafè i aigua
Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres
(El vi es calcula una ampolla cada 3 persones al preu)