MENÚ DE CELEBRACIÓ

PRIMERS PER A COMPARTIR

Crema de porros i gingebre amb gamba

Croquetes de ceps en crema trufada

“Zamburiñas” amb sofregit de tomàquet i pernil ibèric

Canaló de pollastre “Pota Blava” en salsa de foie i bacon

Coca d’aladroc marinat, pebrots escalivados i olivada

Amanida de confit d’ànec i vinagreta de gerd

SEGONS A TRIAR

Llobarro en salsa de marisc, taronja i whisky 

Rellom en salsa Cafè de París amb arròs cruixent de boletus 

POSTRES A TRIAR

Mousse de xocolate blanc amb torró de Xixona i culis de Maracujà 

Tarta de celebració

BEGUDES

Vi blanc D.O. Peni’ls “Fer Volar Coloms” 

Vi negre D O. Ribera Duero “Belmonte” 

Cafè i aigua 

Copa de cava 1887 Brut Nature amb les postres 

50€ AMB IVA INCLÒS