MENÚ DE CELEBRACIÓN 2
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Crema de puerros con vieira a la plancha
Tataki de atún con ajo blanco
Coca de pimientos asados con sardina marinada y olivada
Lingote de arroz al curry con cola de gamba
Canelones de pollo “Pota Blava” en salsa de foie y beicon
Croquetas de ceps con crema trufada
SEGUNDOS A ESCOGER
Suprema de lubina con setas y salsa de fondo oscuro de pescado
Cochinillo asado y deshuesado a baja temperatura con parmentier de patata
POSTRES A ESCOGER
Pudín de ensaimadas con helado de turrón y salsa de maracuyá
Tarta de celebración
BEBIDAS
Vino blanco D.O. Empordà “Tronat”
Vino tinto D.O. Ribera Duero “Belmonte”
Café y agua
Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres