MENÚ DE CELEBRACIÓN 2
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Crema de calabaza del Baix con espuma de queso Mascarpone y escama de Parmesano
Mezclum de ensaladas con gambas, naranja y salsa de txangurro
Coca de pimientos asados con sardinas marinadas de la casa y olivada
Zamburiñas al horno con sofrito natural y jamón
Croquetas de ceps con crema trufada
Canalones de pollo “Pota Blava”con salsa de foie y beicon
SEGUNDOS A ESCOGER
Lubina en suprema con salsa de champiñones, puerros y mejillones
Cochinillo asado y deshuesado a baja temperatura con compota de manzana asada
POSTRES A ESCOGER
Pudín de ensaimadas con helado de yogur y frutos rojos
Tarta de celebración
BEBIDAS
Vino blanco D.O. Rueda “Bitácora”
Vino tinto D.O. Montsant “I Tant”
Café y agua
Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres
(El vino se calcula una botella cada 3 personas en el precio)