MENÚ DE CELEBRACIÓN 2

PRIMEROS PARA COMPARTIR

Ensalada de vegetales con ventresca de atún y vinagreta de verduras

Crema de calabaza con espuma de queso mascarpone y sal ahumada

Tartatleta o coca de boquerón en vinagre con aguacate

Virutas de foie marinadas al Brandy con sus tres compotas

Salteado de setas con butifarra esparracada y huevo a baja temperatura

Gyozas de pato con confitura de piña y vainilla

SEGUNDOS A ESCOGER

Suprema de merluza al all y pebre con alcachofas

Carrillera de ternera guisada con puré de yuca

POSTRES A ESCOGER

Crema catalana con piña caramelizada y polvo de carquiñoli

Tarta de celebración

BEBIDAS

Vino blanco D.O. Rueda “Bitácora”

Vino tinto D.O. Montsant “Galtes”

Café y agua 

Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres

49€ CON IVA INCLUIDO