MENÚ DE CELEBRACIÓN 2

PRIMEROS PARA COMPARTIR

Crema de guisantes con lascas de jamón ibérico y menta fresca

Rissotto de trigo blando con verduras del Baix y queso parmesano

Pulpo a la plancha con patata, aceite de ñoras y salsa de soja dulce

Virutas de foie marinadas al Brandy con sus tres compotas

Copa de buey de mar al estilo “txangurro”

Croquetas de rabo de buey en su jugo

SEGUNDOS A ESCOGER

Bacalao con dados de calabaza y uvas pasas en almíbar 

Entrecot en salsa de fondo oscuro con paté de campaña 

POSTRES A ESCOGER

Pudín de ensaimadas con helado de yogur y frutos rojos 

Tarta de celebración

BEBIDAS

Vino blanco D.O. Rueda “Bitácora” 

Vino tinto D.O. Montsant “El Jutje” 

Café y agua 

Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres 

47€ CON IVA INCLUIDO