MENÚ DE CELEBRACIÓN 3

PRIMEROS PARA COMPARTIR

Ensalada de vegetales con ventresca de atún y vinagreta de verduras

Crema de calabaza con espuma de queso mascarpone y sal ahumada

Tartar de salmón con manzana y pistachos

Salteado de setas con butifarra esparracada y huevo a baja temperatura

Gambas en tempura con salsa teriyaki

SEGUNDOS A ESCOGER

Merluza envuelta en pasta filo con verduras km.0 y pesto Rosso 

Cochinillo asado y deshuesado a baja temperatura con parmentier de patata 

POSTRES A ESCOGER

Crema catalana con piña caramelizada y polvo de carquiñoli 

Tarta de celebración

BEBIDAS

Vino banco D.O. Penedés “Blanc Bruc” 

Vino tinto D.O. Rioja “Me & You” Tempranillo 

Café y agua 

Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres 

43€ CON IVA INCLUIDO