MENÚ DE CELEBRACIÓN 3
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Crema de setas de temporada con huevo a baja temperatura
Berenjena asada con burrata, anchoas y pesto de pistacho
Tarrina de foie con zanahoria caramelizada
Zamburiñas con sofrito de tomate y virutas de jamón
Gyozas de pato a la naranja
SEGUNDOS A ESCOGER
Suprema de merluza con langostinos y puré de celery
Carrillera de ternera guisada a baja temperatura con hiervas aromáticas
POSTRES A ESCOGER
Hojaldre de mousse de choco , aceite de oliva virgen y sal
Tarta de celebración
BEBIDAS
Vino banco D.O. Rueda “Bitácora”
Vino tinto D.O. Terra Alta “Mesies” Jove
Café y agua
Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres