MENÚ DE CELEBRACIÓN 3
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Crema de gambas con arroz negro crujiente
Berenjena asada con burrata, nuestras anchoas y pesto de pistachos
Mil hojas de foie y manzana sobre tostada
Buñuelos caseros de bacalao
Salteado de setas con butifarra esparracada y huevo a baja temperatura
SEGUNDOS A ESCOGER
Suprema de merluza enromescada con patatas y cigalas
Carrillera de ternera guisada a baja temperatura con hiervas aromáticas y puré de boniato
POSTRES A ESCOGER
Aro de piña con crema quemada y tierra de carquiñoli
Tarta de celebración
BEBIDAS
Vino banco D.O. Penedés “Fer Volar Coloms”
Vino tinto D.O. Montsant “Galtes”
Café y agua
Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres
(El vino se calcula una botella cada 3 personas en el precio)