MENÚ DE CELEBRACIÓN 4
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Masa crujiente de pera al vino con foie natural
Gyozas de pollo y verduras con salsa de naranja
Buñuelos de bacalao tradicionales
Crema de ave de pota blava con su chicharrón
Ensalada de tomatitos km. 0 con queso burrata y aceite de trufa
SEGUNDOS A ESCOGER
Dorada rellena de verduritas en juliana con crema suave de pimienta rossa
Solomillo de cerdo ibérico con puré de piña y vainilla
POSTRES A ESCOGER
Semifrío de mascarpone con coulis de frambuesa y cacao en polvo
Tarta de celebración
BEBIDAS
Vino blanco D.O. Rias Baixas “Marqués de Frías”
Vino tinto D.O. Penedés “Naiada”
Café y agua
Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres