MENÚ DE CELEBRACIÓN

PRIMEROS PARA COMPARTIR

Crema de puerros y jengibre con gamba

Croquetas de ceps en crema trufada

Zamburiñas con sofrito de tomate y jamón ibérico

Canalón de pollo “Pota Blava” en salsa de foie y bacon

Coca de boquerón marinado, pimientos escalivados y olivada

Ensalada de confit de pato y vinagreta de frambuesa

SEGUNDOS A ESCOGER

Lubina en salsa de marisco, naranja y whisky 

Solomillo en salsa Café de París con arroz crujiente de boletus 

POSTRES A ESCOGER

Mousse de chocolate blanco con turrón de Xixona y culis de Maracuyá 

Tarta de celebración

BEBIDAS

Vino blanco D.O. Péneles “Fer Volar Coloms” 

Vino tinto D O. Ribera Duero “Belmonte” 

Café y agua 

Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres 

50€ CON IVA INCLUIDO