MENÚ DE CELEBRACIÓN
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Crema de de remolacha con pesto de espinacas y mató
Croquetas de rabo de vacuno con su jugo
Ensalada de cecina y papaya con vinagreta de encurtidos
Transparencia de pulpo con parmentier de patata y aceite de ñora
Raviolis de langostino relleno de verdura con salsa de gamba
Virutas de foie con tres compotas de la casa
SEGUNDOS A ESCOGER
Bacalao estilo pil pil con mix de dados de patata
Entrecot en salsa asado, cebolletas glaseadas y almendras tostadas
POSTRES A ESCOGER
Torrija de brioche con helado de leche merengada
Tarta de celebración
BEBIDAS
Vino blanco D.O. Rias Baixas “Chan de Rosas”
Vino tinto D O. Montsant “I tant”
Café y agua
Copa de cava 1887 Brut Nature con los postres