MENÚ SEMANAL 2022
Aperitivo de la casa
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada de ventresca con vinagreta de pimientos asados
Crema natural de calçots con romesco y picatostes de hojaldre
Alubias guisadas con almejas y jamón
Pastel de escalivada con anchoas y avellanas
Macarrones con crema de foie y trufas
PLATO PRINCIPAL
Salteado de cerdo con verduras del Baix y salsa teriyaki
Pierna de jabalí asada con puré de coliflor y salsa de Oporto
Corvina en suprema con salsa de ajos negros y mandarina
Fideos secos con costilla y alcachofas
Suprema de salmón con salsa de queso y sharon
DULCES A ESCOGER
Coulant de coulant con coulis de frambuesa
Mousse de mango con confitura de piña y jengibre
Creps rellenos de compota de pera con crema de vino y lima
Fruta natural
Pastel del día
BEBIDAS
1 Consumición (refresco, agua, cerveza o vino)